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本文目录
主料:子鸡1只,常香菜干香菇2两 。菇炖
配料 :党参15克,鸡肉家常黄芪5克 ,做法干红枣20棵 ,香菇枸杞10克 ,炖鸡大全子姜1块 ,常香菜精盐5克,香葱1棵。
操作步骤:
1,将鸡杀好 ,去除内脏 ,把党参 ,黄芪,红枣 ,枸杞,子姜塞进鸡肚。
2,干香菇用温水泡软 ,去根 。
3,炖锅放入500克冷水,把鸡放进炖锅 ,再放香菇。隔水炖3个小时,出锅前加入盐,撒上香葱即可。
香菇黄豆芽鸡肉炖一块可以
用料
主料
黄豆芽适量
食盐适量
料酒适量
鸡汤炖黄豆芽的做法
1.
黄豆芽摘洗干净,家养鸡顿成小块,葱切成葱花,姜切片。
2.
鸡块在开水锅里汆出血水,捞出沥干水分 。
3.
沙锅里加入清水。
4.
水开倒入沥干水分的鸡块 。
5.
加入少许花椒粒 。
6.
放入姜片 、葱花。
7.
倒入料酒 。
8.
加入山楂皮。
9.
加入红枣。
10.
盖上锅盖 ,转小火煮至汤浓,约1小时左右。
11.
倒入摘洗干净的黄豆芽。
12.
盖上锅盖,水开转小火炖10分钟 。加入精盐 ,再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌 。
13.
1、主料:香菇300克、鸡胸肉一块。
2、辅料:盐一勺 、料酒一勺 、生粉一小勺 、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣 、生抽一小勺 。
3、香菇洗净 。
4、香菇切片。
5、鸡肉洗净。
6、切成薄片。
7 、放入碗里,加少许盐 。8、一勺生粉 。9、一点料酒 ,腌制10分钟 。10 、切好葱花 ,大蒜。11、锅里倒油,倒入鸡肉炒熟。12 、炒至肉片变白 。13、锅里倒油下大蒜炒香 。14 、倒入香菇。15、炒至香菇变软。16 、倒入炒好的鸡肉。17、加少许盐,一点生抽 。18 、最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅 。
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